Menu du Réveillon
Soirée du 31 Décembre 2018
Velouté de pomme des champs à la truffe
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Foie-gras version « Mas Amiel » au torchon , Compotée hivernal et brioche aux noix
Ou
Carpaccio de saint jacques truffé ,mesclun croustillant au parmesan
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-Filet de veau en croûte , jus réduit au cognac
Ou
Raviole de tourteau et d’écrevisse ,beurre de crustacé
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Plateau de fromage affinés
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Dégustation gourmande du Chef Pâtissier
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Foie-gras version « Mas Amiel » au torchon , Compotée hivernal et brioche aux noix
Ou
Carpaccio de saint jacques truffé ,mesclun croustillant au parmesan
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-Filet de veau en croûte , jus réduit au cognac
Ou
Raviole de tourteau et d’écrevisse ,beurre de crustacé
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Plateau de fromage affinés
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Dégustation gourmande du Chef Pâtissier
Menu à 65€ (hors boissons)
Ambiance musicale, Soirée Dansante ,Animation Musicale DJ
Réservations au 04 90 26 04 04 ou par mail : latonnelle30@gmail.com
Ambiance musicale, Soirée Dansante ,Animation Musicale DJ
Réservations au 04 90 26 04 04 ou par mail : latonnelle30@gmail.com
Menu Jour de l'An
Déjeuner du 1er Janvier 2019
Velouté de Pomme des champs à la Truffe
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Foie-gras version « Mas Amiel » au torchon , Compotée hivernal et brioche aux noix
Ou
Carpaccio de saint jacques truffé ,mesclun croustillant au parmesan
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Filet de boeuf en croûte , Jus réduit au cognac
Ou
Raviole de tourteau et d'écrevisse ,Beurre de crustacé
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Dégustation gourmande du Chef Pâtissier
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Foie-gras version « Mas Amiel » au torchon , Compotée hivernal et brioche aux noix
Ou
Carpaccio de saint jacques truffé ,mesclun croustillant au parmesan
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Filet de boeuf en croûte , Jus réduit au cognac
Ou
Raviole de tourteau et d'écrevisse ,Beurre de crustacé
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Dégustation gourmande du Chef Pâtissier
Menu à 35 Euros (hors boissons)
Réservations au 04 90 26 04 04 ou par mail latonnelle30@gmail.com
Réservations au 04 90 26 04 04 ou par mail latonnelle30@gmail.com