Menu de Noël 2019
Dîner du 24 Décembre & Déjeuner du 25 Décembre 2019
AMUSE BOUCHE
Surprise du chef
*****
FOIE GRAS A LA TRUFFE COMPOTÉE HIVERNALE
Brioche et mesclun
OU
VELOUTÉ DE HOMARD, PÉTONCLE & CORAIL
A l’armoricaine
OU
CARPACCIO DE ST JACQUES À LA TRUFFE
Un classique de la Tonnelle
*****
RAVIOLE DE TOURTEAU
Beurre blanc vanillé
OU
CROUSTADE DE BŒUF ROSSINI
foie gras et jus aux cèpes
OU
FILET DE BAR RÔTI
Purée truffée, jus et coquillage
*****
DÉGUSTATION GOURMANDE DE NOEL
Bûche, douceur chocolat, fruits
Surprise du chef
*****
FOIE GRAS A LA TRUFFE COMPOTÉE HIVERNALE
Brioche et mesclun
OU
VELOUTÉ DE HOMARD, PÉTONCLE & CORAIL
A l’armoricaine
OU
CARPACCIO DE ST JACQUES À LA TRUFFE
Un classique de la Tonnelle
*****
RAVIOLE DE TOURTEAU
Beurre blanc vanillé
OU
CROUSTADE DE BŒUF ROSSINI
foie gras et jus aux cèpes
OU
FILET DE BAR RÔTI
Purée truffée, jus et coquillage
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DÉGUSTATION GOURMANDE DE NOEL
Bûche, douceur chocolat, fruits
Menu à 40 Euros (hors boissons)
Réservations au 04 90 26 04 04 ou par mail latonnelle30@gmail.com
Réservations au 04 90 26 04 04 ou par mail latonnelle30@gmail.com